في إطار مكافحة الجريمة بشتى أنواعها وحفاظا على الصحة العمومية، تمكنت الفرقة الإقليمية للدرك الوطني بالزنقة من وضع حد لنشاط ورشة سرية يقوم صاحبها بصناعة حلويات الحلقوم تحت إسم تجاري إزمير. العملية جاءت أثناء تنفيذ دورية خاصة بالمراقبة العامة للإقليم ومتابعة نشاط الورشات المختصة في إنتاج و توضيب المنتوجات الموجهة للإستهلاك البشري، أين تم اكتشاف ورشة سرية لصناعة الحلويات، على إثر ذلك تمت مداهمة الورشة رفقة أعوان حماية المستهلك وقمع الغش بمفتشية التجارة للمقاطعة الإدارية لبئر مراد رايس، وبعد المراقبة تبين أن الورشة إنتاج وصناعة حلوى الحلقوم كارثية ولا تتوفر فيه الشروط الصحية الملائمة لصناعة هذه الحلوى من خلال إنتشار الأوساخ وانعدام النظافة، والخلط بين المنتوجات والمواد الأولية، عدم احترام شروط الحفظ للمنتوجات رغم توجيهها للإستهلاك البشري. على إثر ذلك تم حجز وإتلاف كمية من المواد الغير صالحة للإستهلاك البشري، والمقدرة قيمتها المالية الإجمالية بـ: 556730. بالإضافة إلى حجز مواد أولية معدة لصناعة الحلويات والسكاكر، تقدر قيمتها المالية الإجمالية بـ:191290 دج تم تحرير ملف قضائي ضد المعني وسيتم تقديمه أمام الجهات القضائية المختصة.