احتضنت مدينة وهران الطبعة الأولى من معرض فوستكس (FOSTEX)، أول معرض مهني متخصص في الخدمات الفندقية والمطاعم، والذي يُعد خطوة نوعية تهدف إلى ترقية جودة الاستقبال وتحسين الأداء في قطاع يُعد من ركائز التنمية السياحية والاقتصادية. ويجمع هذا المعرض، في طبعته الأولى، حوالي خمسين مشاركًا حسبنا صرح به ندير المعرض هاني محمود المشاركون من مختلف القطاعات المرتبطة مباشرة بالنشاط الفندقي، من تجهيزات الفنادق والمطاعم، مواد التنظيف، الألبسة والمفروشات، التكنولوجيا الفندقية، التصميم والتهيئة، إلى جانب مزودي الحلول الحديثة في مجال Quality de Service. يضيف هاني ان المعرض لم يكن مجرد فضاء للعرض، بل شكّل منصة حقيقية للتشاور وتبادل الخبرات بين المهنيين، حيث أتاح لأصحاب الفنادق والمطاعم، والمتعاملين الاقتصاديين، والمؤسسات الناشئة، فرصة الاطلاع على أحدث الممارسات والتجهيزات التي تساهم في تحسين مستوى الخدمات الفندقية والرفع من تنافسية المؤسسات السياحية. كما يتضمّن البرنامج محاضرات متخصصة أطرها خبراء في المجال، تتناول مواضيع تتعلق بتسيير الفنادق، تحسين الأداء، معايير النظافة، الابتكار في الاستقبال، والتكيف مع متطلبات السائح العصري. وشهد المعرض تنظيم مسابقات في فنون الطهي، ساهمت في إبراز مهارات الطهاة الجزائريين وتشجيع الإبداع في المطبخ، باعتباره عنصرًا أساسيًا في تجربة السائح وجودة الخدمة داخل المؤسسات الفندقية. الاستقبال… جوهر التجربة السياحية ويؤكد مدير المعرض أن مفهوم الضيافة لا يقتصر على المبنى أو الموقع، بل يبدأ من جودة الاستقبال، النظافة، التنظيم، المعدات، والتكوين البشري. فلا يمكن – حسبه – الحديث عن فندق أو مطعم ناجح دون تجهيزات عصرية، فرق عمل مؤهلة، واحترام معايير الجودة، وهو ما يسعى فوستكس إلى ترسيخه من خلال جمع كل الفاعلين في فضاء واحد. دور محوري في ترويج الولايات الجزائرية ويبرز الدور الأساسي لمعرض فوستكس في ترويج الولايات الجزائرية كوجهات سياحية، حيث يُعد فرصة لاجتماع كل المتعاملين الاقتصاديين، المؤسسات الصغيرة والمتوسطة، والمؤسسات الناشئة، من أجل الارتقاء بمستوى الخدمات الفندقية والمطاعم، بما ينعكس إيجابًا على صورة الجزائر السياحية. كما يساهم المعرض في دعم التوجهات الحديثة لوزارة السياحة، عبر تشجيع الاستثمار، تحسين جودة الخدمات، ومرافقة المهنيين لمواكبة التحولات التي يشهدها القطاع. خطوة أولى بطموحات كبيرة وتُعد الطبعة الأولى من معرض فوستكس بوهران بداية لمسار واعد، يسعى إلى ترسيخ تقليد مهني سنوي يواكب تطور القطاع، ويرفع من مستوى الأداء الفندقي، ويجعل من الجزائر وجهة سياحية قادرة على المنافسة إقليميًا ودوليًا.